こだわり

当店では、ご来店されたお客様にしっかりとしたサービスをご提供するべきと考えております。また、不定休で営業させていただいておりますので、お電話でのご確認ご予約をお願い致します。予めご了承くださいませ。

代表より一言

大阪あべの辻調理師専門学校を卒業し、大阪十三 日本料理「味 よど清」で10年、飯田に戻り天竜峡「峡泉」、飯田市内の料亭「舞鶴」で10年間修業し開業致しました。皆様にご愛顧をいただき2016年15年目を迎えることが出来ました、深く感謝致しております。これからもよろしくお願い申し上げます。

食材の仕入れには、毎日名古屋から新鮮な魚を始め、地場産の新鮮な肉や野菜を厳選して仕入れております。また家内の故郷、秋田県より取り寄せた比内地鶏、きりたんぽ、稲庭うどん等もご提供いたしております。是非ご賞味ください。

こだわり

1

食材へのこだわり

旬の地産食材を活かした和食

鮮度の良いものや季節ごとに旬のものを仕入れており、納得したものだけをお客様にお出しするようにしております。

2

旬へのこだわり

旬のものは、やはりおいしい

味 かわ清ではその時々の最も美味しい、「旬」の素材を使い、味付け・盛付けにこだわり調理しております。目で楽しみ・舌で味わい・香りに興じ、手間を惜しまぬお料理をお楽しみください。

3

安全へのこだわり

信頼されるお店作りを目指す

お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、食材の品質・安全性には十分気を付けております。美味しさと安らぎのひとときを心ゆくまでお楽しみください。

〒395-0823
長野県飯田市松尾明7579-2

[営業時間]
11:30~14:00/17:30~21:30
[定休日] 不定休
[駐車場] 8台(無料)

TEL/FAX:0265-52-3715